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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

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ドメーヌ・デュ・ペリカン アルボワ・サヴァニャン・ウイエ 2015年<750ml>

美食の街アルボワが誇るサヴァニャン種100%、美食のワイン。
ジュラ地方の代表的品種サヴァニャン種100%、樹齢約30年。トロピカルフルーツやスパイス、ヘーゼルナッツなど様々な香味が複雑味を与え、凝縮感とボリュームを感じるワインです。溌剌としてピシッと引き締まるクリーンな酸と上品な樽香のバランスが素晴らしく洗練されており、飲み応えもしっかり。食欲をそそる正にグルメな土地のワイン。オマールのグリル、ソースを使った魚料理などにお奨めです。
ウイエ(Ouille)とは補酒を意味するOuillerに由来。サヴァニャン種独特の風味を保つため、2週間毎に同品種・同収穫年のワインを補酒しながら造られています。

ドメーヌ・デュ・ペリカン アルボワ・サヴァニャン・ウイエ 2015年<750ml>

価格:

5,500円 (税込 5,940円)

購入数:

在庫

6本

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【産地】 France/Jura  フランス/ジュラ
【生産者】Domaine du Pelican ドメーヌ・デュ・ペリカン
【品種】サヴァニャン100%
【収穫年】2015年  【アルコール度数】12.5%


【生産者紹介】
Domaine du Pelican ドメーヌ・デュ・ペリカン
アルボワは、フランス東部のジュラ地方、ブルゴーニュとスイス国境の間に位置し、酸化熟成風味を持つヴァン・ジョーヌや甘口ワインの産地として有名です。 ドメーヌ・デュ・ペリカンは、ブルゴーニュ・ヴォルネーの優れた生産者マルキ・ダンジェルヴィルの当主ギョーム・ダンジェルヴィル氏と醸造責任者フランソワ・デュヴィヴィエ氏が、ブルゴーニュのような素晴らしいテロワールのワイン造りを目指して、2012年、アルボワに隣接するモンティニーレ・アルスール村に設立したドメーヌ。
ドメーヌ名はアルボワの町のエンブレムであるペリカンから引用しています。15世紀末にヴォルネーの1級畑クロ・デ・デュックを所有していたブルゴーニュ公の一人娘が、アルボワのエンブレムをペリカンに定めたローマ皇帝マクシミリアン1世の妻だったことから、ヴォルネーとアルボワの繋がりを想って命名されたそうです。


ドメーヌ・デュ・ペリカン

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