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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

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【ギフトセット】 商品 No.6

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イタリア珠玉の赤!カヴェディーニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2012
(イタリア/ヴェネト)

【ギフトセット】 商品 No.6

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10,500円 (税込 11,340円)

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★カヴェディーニ  アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2012
Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2011 La famiglia Cavedini


数あるアマローネの中でも群を抜く完成度と存在感。陰干しブドウに 由来する凝縮感のある深く豊かな果実味と、ベルベットのようにふくよかなコク。しっかりとした飲み応えがありワインだけでも楽しめますが、食材を選ばない柔軟さも備え、非常に優れた食事の伴。

【産地】イタリア/ヴェネト
【品種】コルヴィーナ 30%、コルヴィノーネ40%、ロンディネッラ20%、クロアティナ5%、オセレタ5%
【収穫年】 2012年 【アルコール度数】16%

【生産者紹介】
カヴェディーニ La famiglia Cavedini
Cavedini氏の父の代からワイン醸造に携わり、1950年生まれのCavedini氏自身も 14歳のときから、当時はワインの量り売りで生計をたてていた父上を手伝い、 ワイン造りに携わってきました。現在はCavedini氏の叔父、長男とともに一家で ぶどう栽培から、ワインの発酵・醸造そして瓶詰作業に至るすべての作業を一貫 して行っています。年間を通じて一日もかかさず、ぶどう畑の状態を確認するのが 日課。正に「良いワインは良いぶどう畑から」といわれる、ワイン造り手としての掟 を忠実に、堅実に守り通しています。


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