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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

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フィリップ・ロシニョール ジュヴレイ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2008年<750ml>

食が進む、グルマンのためのワイン
骨格のある芯のしっかりとした伝統的、男性的なピノ・ノワール。果実の凝縮感、切れの良い酸味、引き締まったタンニン、複雑味も半端無く、食が進むグルマンのためのワイン。程よい熟成感が現れ絶妙な飲み頃、納得の1本です。ブルーチーズや赤身のお肉との相性抜群。

フィリップ・ロシニョール ジュヴレイ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2008年<750ml>

価格:

8,600円 (税込 9,288円)

購入数:

在庫

6本

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【産地】 France/Bourgogne フランス/ブルゴーニュ
【生産者】 Philippe Rossignol フィリップ・ロシニョール
【品種】 ピノ・ノワール100%
【収穫年】 2008年  【アルコール度数】 13%

【産地情報】
このドメーヌが所有する畑は、AOCジュヴレに囲まれたAOCブルゴーニュの区画、フィサン1級に接するコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの区画、マジ・シャンベルタンに接する1級レ・コルボーの区画等、同等クラスの中でもより優れた区画を積極的に取得しています。


【生産者紹介】
Philippe Rossignol フィリップ・ロシニョール
ジュヴレ・シャンベルタンにフィリップ・ロシニョールが開業したドメーヌ。実家は代々ジュヴレ村で農業を営んでいましたが、姉のジョセフ・ロティとの結婚を機に、彼もそのドメーヌを手伝うことになり、5年間畑仕事と醸造を経験。1976年に19歳の若さで独立を果たします。親から受け継ぐ畑が無かったからこそ、取得する畑はより良い区画、ワンランク上の畑に接する区画を積極的に選んで入手してゆきます。
「とにかく葡萄が大切。流行は追わない。」というフィリップは、熟成して美味しいワインを今でも造り続けている、強面の頑固職人的ヴィニュロン。
「たった1回の試飲でワインに点数をつけるなんておかしい。」とアメリカの ワインガイド誌には批判的。現在ではジュヴレ村の栽培者組合のテイスティング長も務め、後進の指導にも尽力しています。

ロシニョール

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