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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

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フェリックス 2014年 トスカーナ I.G.T.<750ml>

今夜は牛ステーキ、であれば是非このフェリックスを!
敢えて「自然派」と名乗る必要の無いほど、伝統的な造りを当たり前に守り続けている造り手の逸品。きめ細やかなタンニンの心地良い刺激がしっかりとした骨格を感じさせながら、全体的には非常に洗練されたエレガントな印象が残ります。お肉好き、ボルドー好きの方にお奨めです。

フェリックス 2014年 トスカーナ I.G.T.<750ml>

価格:

4,500円 (税込 4,860円)

購入数:

在庫

6本

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【産地】 Itaria/Toscana イタリア/トスカーナ州
【生産者】Tenuta Montiani テヌータ・モンティアーニ
【品種】Sangiovese・ Sangiovese Mammolo 95% Canaiolo 5%
【収穫年】2014年   【生産量】年間8500本  【アルコール度数】14%

【産地情報】
キャンティ・クラシコ地区に位置し、全ての畑は280-350mの高地にあり、南・南西向き、土壌はGalestro (泥灰岩)。古いぶどう畑 (1.6 ha) は1973年から栽培を開始し、最古樹齢は40年、品種 は Sangiovese とSangiovese Mammolo 85%、 Canaiolo 15%。その根は約2m地下のミネラルを芳醇に含んだ土壌から養分を吸い上げています。
2004年から栽培を開始した新しい畑 (2.4 ha)の栽培品種は Sangiovese 100%。

【生産者紹介】
Tenuta Montiani テヌータ・モンティアーニ
長年、キャンティ・クラシコ地区の重要ワイナリーに提供するぶどう栽培のみに従事していましたが、2005 年より自ら醸造、ボトリングし販売することに転向。あえてキャンティ・クラシコを名乗らず、オリジナル・ブランドで勝負しています。
2003年Biologic認証取得以前から、農薬、除草剤、化学肥料などは一切不使用。収穫、除梗後は、重力で階下にある発酵容器に自然に落下する仕組みを用い、22日間マセラシオン、自然酵母のみで1−2ヶ月のステンレス発酵後、木樽で10-20ヶ月熟成、その後10ヶ月瓶熟後に出荷しています。

モンティアーニ

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