普段の食卓をグレードアップ！ホームパーティにもお奨めです。
生産量6,000本。フレッシュな果実味にタンニンやスパイスの風味、潮のミネラルが綺麗に溶け合い、バランス良くスマートな印象。程良い飲み応えです。香り鮮やかで親しみやすく、様々な料理と共にカジュアルに楽しめます。
【産地】】 Italia／Friuli-Venezia-Giulia イタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
【生産者】Cav. EMIRO BORTOLUSSO エミリオ・ボルトルッソ
【品種】Refosco dal Peduncolo Rosso レフォスコ・ダル・ぺデュンコロ・ロッソ 100％
【収穫年】2021年 【生産量】年間6000本 【アルコール度数】13.0%
【輸入業者】M株式会社
【産地情報】
Bortolussoの土壌はMaranoの干潟のカルシウムを豊富に含み、海に近いため年間を通じてぶどうの樹は塩分を含んだ潮風(Scirocco)にさらされ続けます。熟練者により選別しながら手摘みで収穫、発酵・熟成は、厳密に温度管理されたステンレスタンクで行われます。
海面より低い土地で造られたセラーで、年間を通して温度と湿度を一定の条件で保ちながら、理想的な熟成が進みます。
【生産者紹介】
Cav. EMIRO BORTOLUSSO エミリオ・ボルトルッソ
創業者Romano Bortolussoは、1930年代後半に現在の土地でぶどう栽培とワイン造りを始め、当初は小さなコンテナで量り売りを行っていました。1970年、Romanoの孫EmiroによりAzienda Agricola Cav.Emiro Bortolussoの会社体系が確立され、元詰めワインの販売を開始。現在、4代目にあたるEmiroの長女Claraとその弟Sergioに受け継がれています。畑面積40ha、年間生産本数15万本、最古樹齢40年、整枝方法Guyoｔ 植樹密度約4,000本/ha 
