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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

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カヴェディーニ ヴァルポリチェッラ スーペリオーレ リパッソ DOC 2013年<750ml>

産地・品種・価格を越え、最高のコストパフォーマンスワインだと思います!
並みのヴァルポリチェッラではありません。陰干しブドウに由来する凝縮した果実味と深いコク。この作り手の最高級ワイン「アマローネ」を仕込んだ樽で1年間熟成させることでアマローネの風味を備え、複雑味があり、飲み応えもしっかりとしています。理屈抜きに心から美味しい〜〜としみじみ思える豊かな味わいです。しかも、食材を選ばない柔軟さもあり、お肉はもちろんのこと、甲殻類とも合います。

カヴェディーニ ヴァルポリチェッラ スーペリオーレ リパッソ DOC 2013年<750ml>

価格:

4,500円 (税込 4,860円)

購入数:

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【産地】 Italia/Venet  イタリア/ヴェネト州
【生産者】La famiglia Cavedini カヴェディーニ
【品種】コルヴィーナ 30%, コルヴィノーネ40%, ロンディネッラ20%, クロアティナ&オセレタ10%
【収穫年】2013年  【生産量】年間4,400本  【アルコール度数】14.5%

【生産者紹介】
La famiglia Cavedini カヴェディーニ
Cavedini氏の父の代からワイン醸造に携わり、1950年生まれのCavedini氏自身も14歳のときから、当時はワインの量り売りで生計をたてていた父上を手伝い、ワイン造りに携わってきました。現在はCavedini氏の叔父、長男とともに一家でぶどう栽培から、ワインの発酵・醸造そして瓶詰作業に至るすべての作業を一貫して行っています。年間を通じて一日もかかさず、ぶどう畑の状態を確認するのが日課。正に「良いワインは良いぶどう畑から」といわれる、ワイン造り手としての掟を忠実に、堅実に守り通しています。

カヴェディーニ ロゴ

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