カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ

モチーフ
高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

ワイン選びに迷ったら・・・
用途、ご予算、お好みのタイプ、お急ぎの場合、一定期間のお預り等々、
ご不明な点も、どうぞご遠慮なくご相談ください。
お電話でのお問合せ先 : 03-6265-3157

ワインは年間通してクール便で発送致します。お買上げ金額にかかわらずクール代は弊社が全額負担致します。
モチーフ

エグリ・ウーリエ  ブラン・ド・ノワール レ・クレイエール NV グラン・クリュ <750ml>

ブラン・ド・ノワールでエグリ・ウーリエを超える生産者はいないと言わしめるほど。正に“シャンパーニュ随一のブラン・ド・ノワール”
レ・クレイエール(チョークの意)と名付けられた特別な単一畑産。エグリ・ウーリエ所有地の中で最も古い葡萄樹(樹齢50年超)の実を使用。63ヵ月という異例なほど長期に及ぶ熟成期間をはじめ、木樽や澱の効果を神業のように繊細に操り、石灰質土壌のテロワールを見事に表現しています。潮風を思わせる程の豊かなミネラル、トーストやバター、ナッツの濃厚な風味など圧倒される存在感に脱帽です。

エグリ・ウーリエ  ブラン・ド・ノワール レ・クレイエール NV グラン・クリュ <750ml>

価格:

23,000円 (税込 24,840円)

購入数:

在庫

4本

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

【産地】 France/Champagne  フランス/シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス
【品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】NV  【アルコール度数】12.5%
【生産者】Egly Ourie エグリ・ウーリエ

【生産者紹介】
Egly Ourie  エグリ・ウーリエ
ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構え、ビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、テロワールの体言を目指すシリアスな求道者、RMシャンパーニュを代表する造り手。
シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区で、1930年創業という長い歴史を持ちながらも無名にとどまってきましたが、フランシス・エグリが4代目当主となってから大きな転換期となり、現在、アンボネイ7.8ha、ヴェルズネイ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有。ヴリニーの数区画にて非常に古いピノ・ムニエの古樹を育て、そのムニエからハーブ、花の香り、スパイシーさの独特の魅力を持つ単一葡萄畑シャンパーニュが作りだされます。

当主就任直後よりフランシスは環境問題に非常に関心が強く、ディジョンの土壌学者クロード・ブルギニに助言を仰ぎ無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用い、すべての畑の手入れを手作業で行うなど、葡萄自身の成長力を高めるために実にきめ細かく管理された畑から収穫される葡萄は、冷涼なシャンパーニュ地方においても充分に完熟し、僅か3〜4.5g/lのドザージュしか必要としなくなりました。
また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法ですが、ブルゴーニュの名手ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。
さらにカーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出しました。

「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネイのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」と淡々と新年を語るフランシスは正にシャンパーニュの求道者です。

ページトップへ