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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

ワイン選びに迷ったら・・・
用途、ご予算、お好みのタイプ、お急ぎの場合、一定期間のお預り等々、
ご不明な点も、どうぞご遠慮なくご相談ください。
お電話でのお問合せ先 : 03-6265-3157

ワインは年間通してクール便で発送致します。お買上げ金額にかかわらずクール代は弊社が全額負担致します。
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★ワインを美味しく召し上がっていただくために・・・


ワインが届いたら・・・

 受け取ったその日に召し上がるのは、お奨め出来ません。
 輸送の振動で荒れた酒質が落ち着くまで、3日〜1週間ほど15℃前後の冷暗所に安置していただく方が、
 より美味しく召し上がっていただけます。

 ワインセラーをお持ちではない場合は、プチプチなどの保冷用包材をつけたまま、冷蔵庫の野菜室に
 入れていただくのも良いでしょう。ドアの開け閉めは静かにお願いいたします。


お奨めの保存方法

*ワインセラーをお持ちではない場合

 赤ワインは保冷用包材をつけたまま、発泡・白・ロゼ・甘口などは保冷用包材を外し、
 冷蔵庫(野菜室がお奨め)に安置してください。ドアの開け閉めは静かにお願いいたします。

 長期保存の場合はいずれのタイプのワインであっても、冷蔵庫内の匂い移りを避けるため、
 ボトル全体をラップでしっかり包んでから保冷用包材で包み、横にして安置してください。


*ワインセラーをお持ちの場合

 ワインが届いてから1〜2日間は、できれば立てた状態でワインセラー内に安置してください。
 その後は横に寝かせてください。


召し上がるときは・・・

*発泡ワイン・甘口ワインの場合

  良く冷やしてお召しあがりください。
  甘口ワインは糖度が高く劣化しにくいので、飲み残しても、冷蔵庫保存で1ヶ月以上楽しめます。

*白・ロゼワインの場合

  お好みの温度よりやや低めに冷やしておく方が、召し上がるときに香りも味わいも、より鮮やかに感じます。
  飲む10分くらい前に抜栓しておくと、香りが開きやすいです。

*赤ワインの場合
  横に安置して保存していた場合は、早目に立てて置きましょう。
  飲む20〜30分くらい前にセラーや冷蔵庫等から出して抜栓しておくと、香りが開きやすいです。
  稀に、自然派のワインなど抜栓したときに有機肥料の香り(堆肥香)がする場合がありますが、
  そのようなときは、ワインをゆっくりと静かにカラフェに移し替えてデカンタージュしてみると、
  隠れていた果実香が現れ、バランスのとれた味わいに変化する傾向があります。


こんなことがありましたら、お電話ください。

 ・コルク栓を抜いたら、カビ臭などの異臭がした。
 ・通常のテーブルワインなのに、酒精強化ワイン(シェリー酒等)のような強い臭いがした。
 ・その他、お気づきの点がございましたら、ご遠慮なくお問合わせください。


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クオリティ ワインブティック

グルトンベ−ル 

162-0803 東京都新宿区赤城下町32 小高ビル1F

TEL.03-6265-3157FAX.03-6265-3671  営業時間】13002100 定休日毎週火曜日

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