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濃密で華やかなアロマ、豊かな海のミネラル。この価格では信じられないほど旨味に溢れています。
花の蜜、マスカット、白桃のコンポート、ドライハーブなど様々なニュアンスの香りが鮮やか。フレッシュな果実味と共に旨味豊かな余韻が残ります。白身魚のカルパッチョ、レバーペーストなどにもおすすめです。

拡大表示	ボルトルッソ・マルヴァジーア 2017年＜750ml＞ 価格: 2,500円 (税込 2,700円) 購入数: 本 在庫 在庫切れ 返品についての詳細はこちら

【産地】】 Italia／Friuli-Venezia-Giulia　 イタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
【生産者】Cav. EMIRO BORTOLUSSO　エミリオ・ボルトルッソ
【品種】マルヴァジーア 100％
【収穫年】2017年　　【生産量】年間10,000本 　【アルコール度数】12.5% 　

【産地情報】
Bortolussoの土壌はMaranoの干潟のカルシウムを豊富に含み、海に近いため年間を通じてぶどうの樹は塩分を含んだ潮風(Scirocco)にさらされ続けます。熟練者により選別しながら手摘みで収穫、発酵・熟成は、厳密に温度管理されたステンレスタンクで行われます。
海面より低い土地で造られたセラーで、年間を通して温度と湿度を一定の条件で保ちながら、理想的な熟成が進みます。

【生産者紹介】
Cav. EMIRO BORTOLUSSO　エミリオ・ボルトルッソ
創業者Romano Bortolussoは、1930年代後半に現在の土地でぶどう栽培とワイン造りを始め、当初は小さなコンテナで量り売りを行っていました。1970年、Romanoの孫EmiroによりAzienda Agricola Cav.Emiro Bortolussoの会社体系が確立され、元詰めワインの販売を開始。現在、4代目にあたるEmiroの長女Claraとその弟Sergioに受け継がれています。畑面積40ha、年間生産本数15万本、最古樹齢40年、整枝方法Guyoｔ　植樹密度約4,000本/ha