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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

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ボンビーノ・ビアンコ IGT 2017年 ヴィオカンティーナ ジャンナッタージオ<750ml>

キリッとしたレモン系の酸味が鮮やか。和食とも併せやすく、特に貝料理との相性抜群です。
南イタリアのプーリア州では葡萄が過熟して酸の乏しいワインになりがちですが、葡萄の収穫と醸造を2期に分け最終的にブレンドすることで、葡萄の新鮮な酸味の効いたキリッとシャープな味わいに仕上げています。白桃、洋ナシの香りも印象的。和食とも併せやすく、特に貝料理との相性抜群です。
ラベルに描かれた子供の絵は、ボンビーノ・ビアンコ種の房が、とても大きく幼児程の大きさがあること、そしてその重みで子供の手が届くほど低く垂れ下がることからイメージして描かれています。

ボンビーノ・ビアンコ IGT 2017年 ヴィオカンティーナ ジャンナッタージオ<750ml>

価格:

2,200円 (税込 2,376円)

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【産地】 Italia/Puglia  イタリア/プーリア州
【生産者】 Biocantina Giannattasio ヴィオカンティーナ ジャンナッタージオ
【品種】 Bombino Bianco ボンビーノ・ビアンコ 100%  
【収穫年】2017年  【生産量】年間15,000本  【アルコール度数】12.0%

【生産者紹介】
Biocantina Giannattasio ヴィオカンティーナ・ジャンナッタージオ
A強さ、人格、優雅さ、緊張を備えた女性に捧げるためのワインを造りだすため、2012年に創業された新しいワイナリー。女性経営者MariaElena Giannnattasioとその家族は、カステル・デルモンテのミクロクリマと土着品種の特性を最大限に生かしながら、複雑性豊かでボディのしっかりした有機ワインのスタイルを確立することを目標としています。植栽は2006年に開始し、2013年に「自然派」の認証を受けてワインを初リリース以来、翌年には国内の自然派ワインコンクールで受賞。早くも、有機栽培の地場品種の名手として注目されています。

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