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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

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パスカル・コタ シャビニョル・ロゼ Lot 2015 <750ml>

樹齢80年のピノ・ノワールが生み出すふくよかなロゼ。
樹齢80年のピノ・ノワールの凝縮感、香ばしく深い香り、ふくよかなコク。お料理だけでなく様々なチーズとも併せられ、なかなか他にはない複雑味が楽しめます。

パスカル・コタ シャビニョル・ロゼ Lot 2015 <750ml>

価格:

5,200円 (税込 5,616円)

購入数:

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【産地】 France/Loire/Sancerre フランス/ロワール/サンセール
【生産者】Pascal Cotat パスカル・コタ
【品種】ピノ・ノワール100%(樹齢約80年)
【収穫年】2015年  【アルコール度数】13%

【産地情報】
サンセールの役所がパスカル氏の所有地に駐車場建設を要求しパスカル氏がこれを拒否したため、それ以降この土地はVin de Table(テーブルワイン)に降格。ヴィンテージは記せませんが、ロットナンバーLot2015を記載。

【生産者紹介】
Pascal Cotat  パスカル・コタ
サンセールで初めて単一畑のぶどうを用い、最初にフィルター処理をしない瓶詰めをした生産者。畑はサンセールの中でも最良の畑の一つに挙げられ、手作業でないと作業ができないほどの急斜面に位置します。コタはこの自然を生かして有機栽培を実践し、丁寧な管理・収穫を行ない、また収穫も遅摘みにすることで最良のブドウを造り出しています。
 

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