併せるお料理の幅も広くカジュアルに楽しめるのに、高い満足度！
ブラックベリーやチェエリーの凝縮した果実味に、きめ細やかなタンニンが滑らかに溶け込み、ふっくらとした厚みでしなやかな喉越しです。余韻に残る木樽の風味も程良く、バランスの良い仕上がり。肉料理だけでなく、ハーブを効かせた魚料理、熟成したチーズにもお奨めです。
【産地】 Italia／Piemonte イタリア／ピエモンテ州
【生産者】Demarie デマリエ
【品種】バルベーラ100％
【収穫年】2017年 【アルコール度数】14.5%
【輸入業者】セールス・レップ・インターナショナル合同会社
【生産者紹介】
Demarie デマリエ
ピエモンテ州の中心に位置するロエロ地区のさらに中心部ヴェッツァ・ダルバに醸造所を構え、3代にわたり運営。所有するブドウ畑は20ha。La Morraの堆積岩が多く混じったパッチワークの様に点在する様々な土壌（砂質浸潤土壌、石灰性堆積土壌、石灰粘土質、海洋性土壌、雲母岩など）のそれぞれに適した品種を栽培しています。
化学肥料・農薬不使用。2013年に新設した現Cantina は、ソーラーパネル、ぶどう樹を再利用したバイオマスボイラー、下水処理システムを配備し、エネルギー節約設備としてＡ＋を取得するなど、最新技術も取り入れています。
