高い熟度の果実味と標高の高さに由来する冷涼感の絶妙なバランス。
畑は僅か1.6ha。1970年に植樹したニュイ・サン・ジョルジュ近郊の区画で樹齢は平均50年。様々なベリーのチャーミングな芳香に続く、ピュアで美しい果実感とミネラル感、そして甘い樽香。高い熟度の果実味を、スマートな酸と緻密なタンニンが心地よく引き締めています。標高の高さに由来する冷涼感が絶妙なバランスで全体をエレガントにまとめ、安心して様々な料理と楽しめる良き食事の伴です。
【産地】 France／Bourgogne フランス／ブルゴーニュ
【生産者】 Domaine Berthaut Gerbe ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
【品種】 ピノ・ノワール100％
【収穫年】 2021年 【アルコール度数】 13％
【輸入業者】（株）オルヴォー
【生産者紹介】
Domaine Berthaut Gerbe ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
やや知名度に乏しかったフィサン村に現れた、アペラシオンを牽引するスター的存在。ドメーヌ・ベルトーの歴史は19世紀の終わりまで遡りますが、2013年7代目当主に就任したアメリーが母方のドメーヌ・ジェルベから畑を一部相続しベルトー・ジェルベのラインナップが加わりました。葡萄は、ビオロジックの考えに基づきテロワールを尊重し安定した土壌のもとで栽培され、土には化学薬品不使用、殺虫剤の使用も必要最低限に抑えられています。
