サンセール・ルージュとは思えない深さとコク
色味も味わいも軽いイメージのあるサンセール・ルージュですが、このワインは違います。水出し珈琲のような深い香りと凝縮した果実のリッチな味わいに目を見張ります。喉越しはシルキー、豊かなミネラルと控えめな酸味のバランスも上品です。川魚、鶏肉、根菜との相性がとても良く、和風だしのお料理にもすんなり馴染むので、和食にも合わせやすく家庭料理におすすめです。
【産地】 France／Sancerre フランス／サンセール
【生産者】 Domaine du Pre Semele ドメーヌ・デュ・プレ・サンムレ
【品種】 ピノ・ノワール100％
【収穫年】 2015年 【アルコール度数】 12.5%
【産地情報】
シェーヴルチーズで有名なクロッタンを産するシャヴィニョルの街近郊にあるサンセール。 このドメーヌが有する畑は、サンセールが誇る特質的なキンメリジャン土壌を80％含みます。（残り20％は石灰岩質・粘土質土壌）
シャブリで知られるキンメリジャン土壌ですが、ロワール川渓谷にも一部に存在し、特にサンセールのキンメリジャンはテール・ブランシュと呼ばれ、この土壌を含むテロワールの畑から、トップクラスの高品質ワインが生まれます。
【生産者紹介】
Domaine du Pre Semele ドメーヌ・デュ・プレ・サンム
現当主3代目のクレマン氏は、ジュヴレイ・シャンベルタンやニュージー・ランドでもワイン造りを経験し、見聞を広めた結果、サンセールでしか造りだせない純真でバランスのとれたソーヴィニヨン・ブランや、フィネスを備え、深みと豊潤さを表現したピノ・ノワールを造り出しています。
