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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

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デマリエ・バローロ DOCG 2012年<750ml>

とても洗練された上品なバローロ。ワイン雑誌 『WiINE-WHAT!?』 新商品テイスティングでAAA獲得!
喉越しの綺麗な果実味と、木の皮や抹茶を思わせる深い熟成香、食欲を刺激する適度な収れん味。バランスが素晴らしい! 生産量は年産7,000本。全て手摘みの葡萄を使用し、長めのマセラシオン、ステンレス発酵の後、スロヴェニアオークの大樽で2年、瓶で6か月の熟成を行います。
※ボトルの形状が、画像のボルドー型からブルゴーニュ型に変更になりました。

デマリエ・バローロ DOCG 2012年<750ml>

価格:

6,000円 (税込 6,480円)

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【産地】 Italia/Piemonte  イタリア/ピエモンテ州
【生産者】Demarie デマリエ 
【品種】Nebbiolo ネッビオーロ100 % 
【収穫年】2012年  【生産量】年間7,000本  【アルコール度数】14.0%

【生産者紹介】
Demarie デマリエ
ピエモンテ州の中心に位置するロエロ地区のさらに中心部ヴェッツァ・ダルバに醸造所を構え、3代にわたり運営。所有するブドウ畑は20ha。La Morraの堆積岩が多く混じったパッチワークの様に点在する様々な土壌(砂質浸潤土壌、石灰性堆積土壌、石灰粘土質、海洋性土壌、雲母岩など)のそれぞれに適した品種を栽培しています。
化学肥料・農薬不使用。2013年に新設した現Cantina は、ソーラーパネル、ぶどう樹を再利用したバイオマスボイラー、下水処理システムを配備し、エネルギー節約設備としてA+を取得するなど、最新技術も取り入れています。


デマリエ・ロゴ

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