12年の時を経て、雑味が削ぎ落されたピュアな果実味、絶妙な熟成感！
様々な要素を含む複雑な香り、充分な熟成期間を経たしなやかなタンニンの優しいアタック・・・・上質な果実の瑞々しい酸との調和が印象的です。ワインだけでもじっくりと味わえる存在感。勿論、肉料理や濃厚なチーズとの相性も抜群です。
【産地】 Italia／Piemonte イタリア／ピエモンテ州
【生産者】Demarie デマリエ
【品種】Nebbiolo ネッビオーロ100 %
【収穫年】2006年 【アルコール度数】13.5%
【生産者紹介】
Demarie デマリエ
ピエモンテ州の中心に位置するロエロ地区のさらに中心部ヴェッツァ・ダルバに醸造所を構え、3代にわたり運営。所有するブドウ畑は20ha。La Morraの堆積岩が多く混じったパッチワークの様に点在する様々な土壌（砂質浸潤土壌、石灰性堆積土壌、石灰粘土質、海洋性土壌、雲母岩など）のそれぞれに適した品種を栽培しています。
化学肥料・農薬不使用。2013年に新設した現Cantina は、ソーラーパネル、ぶどう樹を再利用したバイオマスボイラー、下水処理システムを配備し、エネルギー節約設備としてＡ＋を取得するなど、最新技術も取り入れています。
