【生産者紹介】
Jeremie Huchet　ジェレミー・ユシェ
1977年生まれのジェレミー・ユシェは、オーストラリアで修業した後、2001年、Le Domaine de la Chauviniereを継承すると共にClos les Montysの畑を購入するなど、ポテンシャルの高い畑を獲得。化学薬品を排除、土中に住む微生物を生かした畑仕事、サスティナブルな有機農法などを徹底することにより、葡萄樹は深く根を下ろし、土地のミネラルとテロワールの深淵さを反映させ、優れた畑の魅力を見事に表現したワインを造り出しています。