貴腐ワインの造り手による抜群のコストパフォーマンスワイン！偉大なソーテルヌを想起させるスパークリング。
グラスに注いだ瞬間、他のスパークリングには無い独特の魅力的な香りにハッとします。造り手のシャトー・ダルシュは貴腐ワインの代表的産地ソーテルヌ村の中心にあり、恵まれた立地で自然な耕作により、優雅な貴腐ワインを生産しています。このスパークリングのベースとなるワインは辛口ですが、一次発酵後ソーテルヌ樽で樽熟成させ、ドザージュ（門出のリキュール）には特級畑の貴腐ワイン「シャトー・ダルシュ」を用いるという非常に贅沢な造り。きめ細やかな泡立ちに続く果実味にもオイリーな貴腐の風味があり、ミネラルの密度も濃く、滑らかで豊かな旨味に満ちています。
◆誠に申し訳ございませんが、この商品は、ギフトラッピング不可です。
【産地】 France／Bordeaux フランス／ボルドー
【品種】セミヨン50％、ソーヴィニヨン・ブラン50％
【収穫年】NV 【アルコール度数】11.5%
【生産者】Chateau d’Arche シャトー・ダルシュ
【輸入業者】（株）オルヴォー
【生産者紹介】
Chateau d’Arche シャトー・ダルシュ
貴腐ワインの代表的産地ソーテルヌ村の中心に位置します。ガロンヌ河とシロン川の水温差により晩夏に発生する朝霧が貴腐菌を発生させ、砂利質土壌が力強さ、粘土質土壌が香り、シルト土壌が繊細さを与える優れた立地です。
ダルシュ家は13世紀から続く貴族の家柄。1611年に8代目当主で医師・弁護士のエティエンヌ・ダルシュが、家族経営での葡萄栽培・醸造を先駆的に始めました。現代では生物多様性保全に積極的に取り組み、環境維持配慮のHVE認証を2019年に取得。植物検疫、堆肥管理、馬での耕作も導入しています。
