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能登半島地震により被災された皆様、そのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。

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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

ワイン選びに迷ったら・・・
用途、ご予算、お好みのタイプ、お急ぎの場合、一定期間のお預り等々、
ご不明な点も、どうぞご遠慮なくご相談ください。
お電話でのお問合せ先 03-6265-3157

★ワインは年間通してクール便で発送いたします。
送料にクール便代の追加はございません。

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1個口あたり商品代金 22,000円(税込)以上のお買い上げで 送料無料
≪送料無料商品≫との合わせ買いの場合、お買上げ金額にかかわらず送料無料となります。


【ワインを美味しく召し上がっていただくために・・・】


★ワインが届いたら・・・

 受け取ったその日に召し上がるのは、お奨め出来ません。
 輸送中の振動により酒質が荒れています。酒質が落ち着くまで、3日~1週間ほど13℃前後の冷暗所に静置して
 いただく方が、より美味しく召し上がっていただけます。

 特に20年以上熟成したワインの場合は、出来れば1ヶ月程落ち着かせていただくことをお奨めいたします。
 ワインの保管方法については、下記「★お奨めの保管方法」をご参照ください。

★お奨めの保管方法

ワインセラーをお持ちではない場合

 保冷用包装材などを付けたまま、15℃以下の冷暗所(または冷蔵庫)に静置してください。冷蔵庫の場合、野菜室は
 ドロワーの開け閉めの振動が加わりやすいので、通常の庫内に寝かせて保管してください。

*1週間以上保管される場合は、冷蔵庫内の匂い移りと乾燥を避けるため、ボトルのキャップ部分をラップでしっかりと
 包んでください。

*山梨大学と寺田倉庫との共同実験で、赤ワインを4℃で長期間保管してもワインの品質に何ら問題の無いことが証明
 されております。ワインセラーが無い場合は、赤ワインも冷蔵庫で保管しましょう。

ワインセラーをお持ちの場合

 赤ワインは、出来ればしばらくの間立てた状態でワインセラーに入れてください。移動に要した時間と同じくらい経過
 してから、横に寝かせてください。


★召し上がる際は・・・

*シャンパン、スパークリング、甘口ワインの場合

  良く冷やしてお召しあがりください。
  甘口ワインは糖度が高く劣化しにくいので、飲み残しても、冷蔵庫保存で1ヶ月以上楽しめます。

*白・ロゼワインの場合

  良く冷やしてお召しあがりください。お好みの温度より低めに冷やしておく方が、召し上がるときに香りも味わいも
  より鮮やかに感じます。 飲む10分くらい前に抜栓しておくと、香りが開きやすいです。

*赤ワインの場合
  横に寝かせた状態で保管していた場合は、早目に立てておきましょう。
  飲む30分~1時間ほど前にセラーや冷蔵庫から出して抜栓しておくと、香りが開きやすくなります。
  稀に、自然派のワインなど抜栓した際に有機肥料の香り(堆肥香)がする場合がありますが、
  そのようなときは、ワインをゆっくりと静かにカラフェなどに移し替えると(デカンタージュ)、隠れていた果実の香りが
  現れ、バランスのとれた味わいに変化する傾向があります。


★こんなことがありましたら、お電話ください。

 ・コルク栓を抜いたら、カビのような異臭がした。
 ・通常のテーブルワインなのに、酒精強化ワイン(マディラ酒やシェリー酒など)のような強い臭いがした。
 ・その他、お気づきの点がございましたら、ご遠慮なくお問合わせください。


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クオリティ ワインブティック

グルトンベ-ル 

162-0803 東京都新宿区赤城下町32 小高ビル1F

TEL.03-6265-3157FAX.03-6265-3671  営業時間】12002000 定休日毎週 月曜日・火曜日

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