リンゴを思わせるほんのりとした甘味も心地よい、チャーミングな微発泡ワイン。
天然酵母で自発的発酵。発酵途中の11月に手作業で瓶詰めを行い、自然に発生する炭酸ガスをボトルに閉じ込めた微発泡ワイン（ペティアン・ナチュレル）。花崗岩の土壌がミュスカの美しいアロマとリースリングの溌溂さを育み、クリスピーでフレッシュ。リンゴを思わせるほんのりとした甘味も心地よい、とてもチャーミングな味わいです。
【産地】 France／Alsace フランス／アルザス
【生産者】Vignoble Klur ヴィニョーブル・クリュール
【品種】リースリング、ミュスカ
【収穫年】2020年 【アルコール度数】13％
【輸入業者】（株）オルヴォー
【生産者紹介】
Vignoble Klur ヴィニョーブル・クリュール
17世紀からコルマール市近郊カッツェンタール村でワイン造りの歴史を持つクリュール家。1999年にビオロジックとビオディナミを基軸としたヴィニョーブル・クリュールを継承。発泡ワイン「クレマン・クリュール」で名を馳せましたが、2017年、敢えて「反成長」＝「管理する葡萄畑を縮小し少量の自然なワインを造る道」を選択し、1999年以来オーガニック及びビオディナミの認定を受ける僅か1.7haの畑から新しいワイン造りをスタート。生きた土壌を馬と小さなトラクターで耕作。葡萄の収穫・選定は特別な注意を払った手作業。発酵は土着酵母を使用するなど最小限の介入で醸造を行います。Euro Leaf取得。
