葡萄のフレッシュな果実味と海のミネラル、樽風味が美しく調和！
リンゴを思わせる新鮮な果実味、伸びやかで爽やかな酸、そして心地良いクリーンな喉越しが印象的です。口中でほんのり香るバニラやトーストのニュアンスの後、繊細な潮のミネラルや、上品なオーク樽の風味が現れ、それらが織り成す滑らかな旨味が味わいに適度な深みを与えています。
【産地】 Italia／Friuli-Venezia-Giulia イタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
【生産者】Cav. EMIRO BORTOLUSSO エミリオ・ボルトルッソ
【品種】シャルドネ100％
【収穫年】2021年 【生産量】年産6,000本 【アルコール度数】13%
【輸入業者】セールス・レップ・インターナショナル合同会社
【産地情報】
Bortolussoの土壌はMaranoの干潟のカルシウムを豊富に含み、海に近いため年間を通じてぶどうの樹は塩分を含んだ潮風(Scirocco)にさらされ続けます。熟練者により選別しながら手摘みで収穫、発酵・熟成は、厳密に温度管理されたステンレスタンクで行われます。
海面より低い土地で造られたセラーで、年間を通して温度と湿度を一定の条件で保ちながら、理想的な熟成が進みます。
【生産者紹介】
Cav. EMIRO BORTOLUSSO エミリオ・ボルトルッソ
創業者Romano Bortolussoは、1930年代後半に現在の土地でぶどう栽培とワイン造りを始め、当初は小さなコンテナで量り売りを行っていました。1970年、Romanoの孫EmiroによりAzienda Agricola Cav.Emiro Bortolussoの会社体系が確立され、元詰めワインの販売を開始。現在、4代目にあたるEmiroの長女Claraとその弟Sergioに受け継がれています。畑面積40ha、年間生産本数15万本、最古樹齢40年、整枝方法Guyoｔ 植樹密度約4,000本/ha 
