密度のある構成力の強さ、それを心地良く感じさせる素晴らしいピノ・ノワール。
ジャン・マークの造り出すワインは、“量より質”の極みともいうべきもので、フランスのキャビスト（酒屋）にもなかなか出回らない希少品。特に、このサントネー・グラヴィテは、プルミエ・クリュを含む畑の、樹齢70年以上の葡萄のみから造られた特選ワインであり、日本入荷は年間僅か60本のみの。
紅茶、腐葉土、深緑、そしてカカオのイメージを持つ深い香りが印象的です。キメ細やかなスパイシーさ、充分にこなれた果実の甘味と芳ばしさ、口中での持続性、しっかりとした骨格は、正にグラン・ヴァンの風格。密度のある構成力の強さを心地良く感じさせる素晴らしいピノ・ノワールです。
【産地】 France／Bourgogne フランス／ブルゴーニュ
【生産者】 Domaine Jean Marc Vincent ドメーヌ・ジャン・マーク・ヴァンサン
【品種】 ピノ・ノワール100％
【収穫年】2016年 【アルコール度数】13.5%
【輸入業者】（有）三幸蓮見商店
【生産者紹介】
Domaine Jean Marc Vincent ドメーヌ・ジャン・マーク・ヴァンサン
「ブルゴーニュは複雑でなければならない」（Bourgogne must be complex）。そう語るムッシュ、ジャン・マークの造り出すサントネーは、フランスのキャビスト（酒屋さん）にもなかなか出回らない。14世紀に建てられた地下カーヴには、これだけ？と思う数しか樽がないそうです。新樽100％ですが、樽香の強さ、バニラっぽさはエレガンスとクォリティーに欠けたワインだと否定。曾祖父の時代から受け継ぐ複雑性と凝縮感、エレガンスさを備えなければドメーヌ・ヴァンサンのワインとは言えない、という強い信念を持ち続けています。フランスでは「星付きレストラン（特に2つ星以上）御用達として最高品質を保証する造り手」との非常に高い評価を確立しています。
