軽快な泡の刺激がたまりません！お料理の幅も広くカジュアルに楽しめます。
「ボナルダ」は、主に北イタリアで栽培される黒葡萄。色味も濃く果実味豊かな品種で、早飲みタイプの赤ワインや微発泡ワインに使用されます。このワインは微発泡性ですが、濃厚な色味のふっくらと滑らかな果実味に、アーモンドを思わせるナッティな風味や黒胡椒の様なスパイシーさがあり、しっかりと旨味を感じます。やさしいタンニンも心地良いアクセント。
冷やして軽快な泡の刺激を楽しむのは勿論、普通にミディアムボディの赤として楽しめます。
【産地】 Italia／Piemonte イタリア／ピエモンテ州
【生産者】Ri Da Roca リ・ダ・ロカ
【品種】ボナルダ100％
【収穫年】2022年 【アルコール度数】13%
【輸入業者】セールス・レップ・インターナショナル合同会社
【生産者紹介】
Ri Da Roca リ・ダ・ロカ
現当主アンドレアの祖父ジュゼッペが、第二次世界大戦から戻った1946年に植えたネッビオーロから始まり、当初は葡萄農家として営まれました。ワイン生産者としては1994年に創業。自社畑10haの葡萄のみ使用し、家族経営で営まれています。祖父ジュゼッペのモットー「優れたワインは優れた葡萄から」を家族ぐるみで実践しています。2015年からオーガニック認証取得の準備を進め、2012年よりソーラーパネル導入など、自然環境への配慮にも力をいれています
