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このたびの新型コロナウイルス感染症に罹患された皆様とそのご家族、
そして感染拡大により生活に影響を受けられた皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。
感染拡大の一日も早い終息を願いますと共に、皆様の安全とご健康を心よりお祈り申し上げます。
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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

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2020年7月1日より 永久不滅ポイントサービススタート!

ブラスケス社 チョリソ イベリコベジョータ アドミラシオン ハーフカット(約550g/pk)

イベリコ豚ベジョータの最高ランク肉「アドミラシオン」のチョリソ
やや大きめにカットしたイベリコ豚ベジョータ アドミラシオンの赤身と脂身に甘口(ドルセ)パプリカパウダーを混ぜ合わせてから天然の豚腸に詰めて熟成しています。パプリカの甘みと燻製の香りが食欲をそそり、噛めば噛むほど上質な脂の旨味が口いっぱいに広がります。

ブラスケス社 チョリソ イベリコベジョータ アドミラシオン ハーフカット(約550g/pk)

価格:

3,000円 (税込 3,240円)

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(3,000~4,000円)

【産地】スペイン/サラマンカ州ギフエロ
【生産者】Blazquez ブラスケス社
【品種】イベリコ豚ベジョータ アドミラシオン

Admiracion(アドミラシオン)とは、Blazquez社が独自に設けたイベリコ豚ベジョータの中の最上ランク。ベジョータの中でもよりどんぐりの摂取量が多く、脂肪内のオレイン酸含有量が豊富(約54%以上)。脂肪分の浸透が優れ、より長い熟成期間を経て選び抜かれた貴重品です。
※アドミラシオンとは、スペイン語で称賛の意。まさに究極のべジョータと言えるでしょう。


【生産者紹介】
Blazquez ブラスケス社
Blazquez社は、イベリコ豚に最適なエクストレマドゥーラ(Extremadura)とアンダルシア(Andalucia)に3,000ヘクタール以上の草地を所有、飼育を行います。 その後、オークとドングリが豊富な環境の、バダホス(Badajoz)とセビリア(Sevilla)の境界で、放牧期(Montanera)を過ごしたその後サラマンカ州ギフエロで熟成された商品です。
Blazquez社は1932年の創業当時より、代々受け継がれた製法を採用しており、飼育から製造まで全工程の完全管理しております。
ブラスケス社

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