ローヌのシラーらしいタフで力強い男性的な味わい・・・だけではなく、香り豊かでエレガント！
健全に熟した葡萄の濃厚な果実味が、小樽熟成により男性的でタフな味わいに仕上がりながらも、口当たりは滑らか、サン・ジョセフのシラーらしい美しさやエレガントさもしっかり備えています。余韻に深く残る黒い土の香りが印象的。鴨や牛、鹿など赤身の肉との相性抜群です。時間を掛けてゆっくりと1本を味わっていただき、その味わいの変化を楽しみ、幾重にも重なるパレ家のメッセージを感じてい欲しいですね。
【産地】 France／Cotes du Rhone フランス／コート・デュ・ローヌ
【生産者】Maison Paret メゾン・パレ
【品種】 シラー100％
【収穫年】 2020年 【アルコール度数】 13％
【輸入業者】（有）三幸蓮見商店
【生産者紹介】
Maison Paret メゾン・パレ
1973年よりワイン造りを始めたコート・デュ・ローヌ地方サン・ジョセフ村の星アラン・パレ氏。フランスの権威あるワインガイド・アシェットにおいて常に高い評価を得、世界のワインコンクールで数々の賞を受賞。アラン・デュカス、ラ・ピラミッドなど名だたるトップレストランに愛される、サン・ジョセフを代表する造り手です。メゾン・パレのワインは、ナチュラルで香り、味わいが豊か、価格的にも信じられない品質を誇ります。
"素晴らしいワインを造るには大きくなってはならない"と語る父アランの姿に、彼の謙虚で強い誇りとフランス文化を代表するワインの造り手であるという信念が感じられます。彼の手のひらはワインと土の色で青くなり、洗ってもおちないこの色こそ、本物のヴィニュロンであることの証でしょう。
2003年以降は息子のアントニー・パレによるキュヴェがリリースされ、父をも凌ぐ天才と評されています。所有畑は粘土質土壌に鉄が多く含まれ、一目見ただけでも細かい鉄粉が見えるほどのテロワール。ここで徹底した有機栽培を実践しています。
