ハツラツとした果実味と豊かな旨み！こんなに魅力的なショレイ・レ・ボーヌ、他に思い当たりません。
明るいレッド・ベリーの色味に清涼感のある香り。チャーミングな甘酸っぱさの溌溂とした果実味の中に、ゆっくりと広がる豊かなミネラルの旨味があります。葡萄樹の樹齢は60年。喉越しの奥には、時間と共に深まるクラシカルな趣の余韻が続き、造り手の技術、名産地の歴史の風格を感じます。
【産地】 France／Bourgogne フランス／ブルゴーニュ
【生産者】 Domaine Francois Gay フランソワ・ゲ
【品種】 ピノ・ノワール100％
【収穫年】 2017年 【アルコール度数】 13％
【輸入業者】（有）三幸蓮見商店
【生産者紹介】
Domaine Francois Gay フランソワ・ゲ
ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置くドメーヌ。現当主フランソワ・ゲ氏は7代目となる職人肌のヴィニュロンです。昔からの伝統を重んじる造り手ですが、古めかしさを感じさせない普遍的な美しい味わいを表現しています。また、ブルゴーニュでは数少なくなりましたが、自身の地下蔵で飲み頃まで十分寝かせた後に出荷する姿勢を貫いています。
フランソワ・ゲのワインは、硬くて無口で、なかなか人にはなつかない代物が多いのですが、充分に魅力が開花した後は、実にピュアな美しい味わいとなります。7世代続く伝統のマセラシオン・ショー製法。教科書にある製法とは別物のようで詳しくは秘密。
素晴らしいクオリティーと複雑性、しっかりとした上品さが漂う彼のワインに、フランスの底力を見るようです。オランダとイギリス以外（それもほんのちょびっと）輸出したがらないところを、インポーターが熱心に口説いての入荷です。
