まさに飲み頃！繊細さの中に旨味が凝縮し、余韻も深く長く、充実した味わいです。
とてもピュアな果実味ときめ細やかでしなやかなタンニンが融合し、豊かなミネラルとのバランスも素晴らしく、甘やかでふくよか。健全な熟成を感じる丸みのあるスムースな味わいが、口中で静かに伸びていく印象です。きめ細やかなタンニンの甘苦みも心地よいアクセント。「フランソワ・ゲ」らしさに溢れた逸品です。
※画像は2008年ですが、商品は2013年です。
【産地】 France／Bourgogne フランス／ブルゴーニュ
【生産者】 Domaine Francois Gay フランソワ・ゲ
【品種】 ピノ・ノワール100％
【収穫年】 2013年 【アルコール度数】 13％
【輸入業者】（有）三幸蓮見商店
【生産者紹介】
Domaine Francois Gay フランソワ・ゲ
ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置くドメーヌ。現当主フランソワ・ゲ氏は7代目となる職人肌のヴィニュロンです。昔からの伝統を重んじる造り手ですが、古めかしさを感じさせない普遍的な美しい味わいを表現しています。また、ブルゴーニュでは数少なくなりましたが、自身の地下蔵で飲み頃まで十分寝かせた後に出荷する姿勢を貫いています。
フランソワ・ゲのワインは、硬くて無口で、なかなか人にはなつかない代物が多いのですが、充分に魅力が開花した後は、実にピュアな美しい味わいとなります。7世代続く伝統のマセラシオン・ショー製法。教科書にある製法とは別物のようで詳しくは秘密。
素晴らしいクオリティーと複雑性、しっかりとした上品さが漂う彼のワインに、フランスの底力を見るようです。オランダとイギリス以外（それもほんのちょびっと）輸出したがらないところを、インポーターが熱心に口説いての入荷です。
