マルゴーの真髄とも言うべき高貴な逸品。10年の熟成が生む複雑味は見事！
葡萄本来の味わいを尊重し、テロワールの特性を見事に表現した非常に上品な味わいです。プラムなど黒系の果実やスパイスの風味に樽香が優雅に溶け込み、洗練された深みと奥行があり、タンニンはシルクのようにきめ細かく柔らかな口当たり。時間の経過に伴い、モカやバニラの様な甘やかなニュアンスや、なめし皮を思わせる熟成香が現れ、味わいの艶やかさや複雑さを増していきます。
【産地】 France／Bordeaux／Margaux フランス／ボルドー／マルゴー
【生産者】Clos du Jaugueyron クロ・デュ・ジョゲイロン
【品種】カベルネ・ソーヴィニョン75%、メルロー20%、カベルネ・フラン5%
【収穫年】 2016年 【アルコール度数】 12.5％
【輸入業者】（有）三幸蓮見商店
【生産者紹介】
Clos du Jaugueyron クロ・デュ・ジョゲイロン
AOCマルゴーを構成する4 つの村のひとつであるアルサック村に本拠を構え、アルサックとマコーに畑を所有。現当主はミッシェル・テロン氏。妻のステファニーさんと二人でクロ・デュ・ジョゲイロンを運営しています。
クロ・デュ・ジョゲイロンとは、1898 年1ha にもみたないほどの小さな畑がここに存在し、当時＜Grand Jaugueyron>、あるいは＜Petit Jaugueyron> と呼ばれていたのがこのシャトー名の由来とのこと。
ミッシェル氏はマルゴーでの有機栽培の第一人者であり、その哲学は“自然”。ワイン造りにおいては常にこれを念頭に置き、醸造では葡萄からの天然酵母のみを使用。最終的に使用する亜硫酸の量は極力控え、約25g/ｌ程度に抑えています。（通常は60g/l 前後）
