様々な旨味の要素が混然一体となって溶け込んだ、美しい味わい！
「泉を何時間も探す蛇」という名のワイン。曲がりくねった畝が登りの傾斜に連なっている地形から連想された名称です。探し当てた泉には素晴らしい果実（葡萄）が実っており、優れた生産者の技により、様々な旨味の要素が混然一体となって溶け込んだ美しい味わいのワインが生まれます。繊細さとしなやかさ、綺麗な酸のバランスが絶妙。食が進む正統派ブルゴーニュです。
※商品画像のヴィンテージは2012年ですが、実際の商品は2013年です。
【産地】 France／Bourgogne フランス／ブルゴーニュ
【生産者】 Domaine Francois Gay フランソワ・ゲ
【品種】 ピノ・ノワール100％
【収穫年】 2013年 【アルコール度数】 13％
【輸入業者】（有）三幸蓮見商店
【生産者紹介】
Domaine Francois Gay フランソワ・ゲ
ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置くドメーヌ。現当主フランソワ・ゲ氏は7代目となる職人肌のヴィニュロンです。昔からの伝統を重んじる造り手ですが、古めかしさを感じさせない普遍的な美しい味わいを表現しています。また、ブルゴーニュでは数少なくなりましたが、自身の地下蔵で飲み頃まで十分寝かせた後に出荷する姿勢を貫いています。
フランソワ・ゲのワインは、硬くて無口で、なかなか人にはなつかない代物が多いのですが、充分に魅力が開花した後は、実にピュアな美しい味わいとなります。7世代続く伝統のマセラシオン・ショー製法。教科書にある製法とは別物のようで詳しくは秘密。
素晴らしいクオリティーと複雑性、しっかりとした上品さが漂う彼のワインに、フランスの底力を見るようです。オランダとイギリス以外（それもほんのちょびっと）輸出したがらないところを、インポーターが熱心に口説いての入荷です。
