深みのある香ばしさと旨味の豊かさ。文句無しの美味しさです。
開けたてから芳ばしい新樽ロースト香に続き、エレガントでよく熟したベリーの芳香、水出し珈琲やカラメル、バラの花やバニラなど、豊かな香味が次々と現れます。きめ細やかなタンニンのシルキーな喉越しが味わいに厚みを与えながら、口当たりはふっくらとソフト。深みのある香ばしさと旨味の豊かさ。文句無しの美味しさです。
【産地】 France／Alsace フランス／アルザス
【生産者】 Domaine Bader ドメーヌ・バデール
【品種】ピノ・ノワール 100％
【収穫年】2020年 【アルコール度数】14.5%
【輸入業者】（有）三幸蓮見商店
【生産者紹介】
Domaine Bader ドメーヌ・バデール
アルザス地方の中心Epfigに位置し11ha所有。当主ピエール・シャルシュは、2004年にドメーヌを引き継ぎ、ブルゴーニュでワイン醸造家の資格を取得。ブルゴーニュでの経験も非常に重要な影響をもたらしています。テロワールを反映した素晴らしいワイン、人に幸福や夢を与えるようなワインを造ることを目指し、人としての考え方、植物に対する敏感さやバランス感覚を非常に重視し、葡萄畑において高い基準を持って厳格に取り組んでいます。そのワインは彼の人柄を反映し、無駄な肉が無く引き締まったタイトなスタイルです。
