樹齢60年以上。食事に寄り添う力強さとエレガンスを持ち合わせた高貴な逸品！
輝きのある黄金色。泡はとてもきめ細かく長く続きます。香味ともに抜栓直後から複雑さを増し続け、印象が深く残る正に高貴な美酒です。シャルドネらしい切れの良い上質な酸とミネラルの旨味のふくよかさに、口中が豊かに満たされます。圧倒的な存在感を感じる銘酒です。
【産地】 France／Champagne フランス／シャンパーニュ
【生産者】Andre Jacquard アンドレ・ジャカール
【品種】シャルドネ100％
【収穫年】2013年 【アルコール度数】12.5%
【輸入業者】（株）いろはわいん
【産地情報】
アンドレ・ジャカールは、ジャカール家とドヤール家の結婚により、両家が所有するグラン・クリュのル・メニル・シュール・オジェ16ha、同じくグラン・クリュのオジェ1haとプルミエ・クリュのヴェルチュ5ha（平均樹齢40年）が合併し誕生しました。収量を厳しく制限、テロワールの特性を尊重しリュット・レゾネを採用することで、熟度と酸のバランスがとれたブドウが造り出されます。
【生産者紹介】
Andre Jacquard アンドレ・ジャカール
コート・デ・ブラン地区の最南端ヴェルチュ村にあり、現在、コート・デ・ブラン地区でもっとも注目を集めて いる生産者の一つです。曾祖父はシャンパーニュ委員会の創設者という名門。彼らの基本理念は、『 テロワールもしくは産地の特性を最大限尊葡萄重する ・収量の抑制 （生産量よりも品質に主眼をおく）・品質の高い葡萄を得るため、リュット・レゾネの採用し、妥協のない農作業をおこなう』といたってシンプルですが、 一切の妥協がありません。 基本的にマロラクティック発酵はおこなわず、小樽発酵、長期小樽熟成をおこない、栽培は実質ビオロジーに限りなく近いリュット・ レゾネを採用しています。ドザージュも最小限のみ。 ワイン本来の姿を楽しめるよう心がけています。「ノン・ヴィンテージの中で最高のものだ」と高い評価を受けているワイナリーです。
