コストパフォーマンス抜群！果実味とミネラルのバランスが秀逸です。
お料理を選ばず楽しめる、スマートでクリーンな印象の辛口。きめ細やかな泡、爽やかで切れの良い酸、ベリー系のチャーミングな芳香と品の良い果実味、滑らかなミネラル感などのバランスの良さが秀逸！飲み飽きない素直さがあり、この価格帯のロゼ・スプマンテの中では、極めて安定した信頼感のある仕上がりです。『クオーレ』はイタリア語で『ハート』の意味。貴方の心を込めて贈り物にも！
【産地】 Italia／Friuli-Venezia-Giulia イタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
【生産者】Cav. EMIRO BORTOLUSSO エミリオ・ボルトルッソ
【品種】Refosco dal Peduncolo Rosso レフォスコ・ダル・ぺドゥンコロ・ロッソ100％
【生産量】年間6000本 【アルコール度数】12.0%
【輸入業者】セールス・レップ・インターナショナル合同会社
【産地情報】
Bortolussoの土壌はMaranoの干潟のカルシウムを豊富に含み、海に近いため年間を通じてぶどうの樹は塩分を含んだ潮風(Scirocco)にさらされ続けます。熟練者により選別しながら手摘みで収穫、発酵・熟成は、厳密に温度管理されたステンレスタンクで行われます。海面より低い土地で造られたセラーで、年間を通して温度と湿度を一定の条件で保ちながら、理想的な熟成が進みます。
【生産者紹介】
Cav. EMIRO BORTOLUSSO エミリオ・ボルトルッソ
創業者Romano Bortolussoは、1930年代後半に現在の土地でぶどう栽培とワイン造りを始め、当初は小さなコンテナで量り売りを行っていました。1970年、Romanoの孫EmiroによりAzienda Agricola Cav.Emiro Bortolussoの会社体系が確立され、元詰めワインの販売を開始。現在、4代目にあたるEmiroの長女Claraとその弟Sergioに受け継がれています。畑面積40ha、年間生産本数15万本、最古樹齢40年、整枝方法Guyoｔ 植樹密度約4,000本/ha 
