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高品質・稀少ワイン専門店 グルトンベール

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カヴェディーニ ヴィーノ・パッシート・ビアンコ・ヴェネト IGT 2007年<500ml>

陰干し葡萄で造るデザートワイン。貴腐とは違うピュアな果実味が魅力です!
蜂蜜のような甘美な香りが魅惑的。陰干しして糖度を凝縮させた葡萄をデザートワインに仕立てました。
ガルガネーガ種の出来ばえが、しっかりと納得のいく収穫年のみ造られます。食後のデザートの他、冷製のフォアグラやブルーチーズにも最高!
デザートワインは糖度が高く劣化しにくいので、飲み残しても冷蔵庫保存で1ヶ月以上美味しく召し上がれます。少しずつ楽しめるのも魅力です。

カヴェディーニ ヴィーノ・パッシート・ビアンコ・ヴェネト IGT 2007年<500ml>

価格:

4,500円 (税込 4,860円)

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【産地】 Italia/Venet  イタリア/ヴェネト州
【生産者】La famiglia Cavedini カヴェディーニ
【品種】ガルガネーガ100%
【収穫年】2007年  【生産量】年間1,000本  【アルコール度数】14.5%
 

【生産者紹介】
La famiglia Cavedini  カヴェディーニ
Cavedini氏の父の代からワイン醸造に携わり、1950年生まれのCavedini氏自身も14歳のときから、当時はワインの量り売りで生計をたてていた父上を手伝い、ワイン造りに携わってきました。現在はCavedini氏の叔父、長男とともに一家でぶどう栽培から、ワインの発酵・醸造そして瓶詰作業に至るすべての作業を一貫して行っています。
年間を通じて一日もかかさず、ぶどう畑の状態を確認するのが日課。正に「良いワインは良いぶどう畑から」といわれる、ワイン造り手としての掟を忠実に、堅実に守り通しています。
カヴェディーニ ロゴ

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